Atelier R'GAG avec Lynda

Viens découvrir et confectionner avec nous, des R'GAG : des crêpes ultra-fines qui rentrent dans la composition d'un plat de fête algérien extraordinairement délicieux, la Chakhchoukha Biskra.

Ah oui alors ! on est loin de la traditionnelle baguette nationale ! avec ce "pain" déconcertant qu'on broie grossièrement avant de le recouvrir d'un plat en sauce mijoté...

Laisse-toi guider par Lynda, membre de trèèèèèès longue date du MAPP, et qui pour la 1ère fois après des années d'ateliers MAPP, passe du statut de "participante" à "animatrice" : on est super honorés qu'elle ait choisi, après d'inspirantes vacances dans le désert algérien, de renouer avec ses racines pour nous faire découvrir un plat qu'elle mangeait petite à l'occasion des fêtes : mariages, naissances, ... et qui se confectionnait en famille, pendant de nombreuses heures. C'est que les R'gag se cuisent au moins à 4 mains, et que ça prend du temps !